"Agosto y vendimia no es cada día, y sí cada año; unos con ganancia y otros con daño"

La enseñanza es que la fortuna no suele aparecer con frecuencia y, si viene o parece que viene, unas veces lo hace mezclada con dificultades, otras con alegrías, pero, habitualmente, no como uno lo desearía. También, por eso, recomienda la economía a quien vive expuesto a continuas contingencias, como les sucede a los campesinos con la recolección de los granos y de la uva, que se hace sólo una vez al año.